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Quem ensina o preparo é a cozinheira Lecil Almeida de Prosdocimi, moradora de Presidente Prudente (SP). Arroz com lentilha é deliciosa opção para almoço do fim de semana em família Marcos Tadeu/TV Fronteira A cozinheira Lecil Almeida de Prosdocimi, de Presidente Prudente (SP), ensina a preparar um saboroso arroz com lentilha, uma receita árabe. Confira o passo a passo! Ingredientes 2 cebolas médias 1 xícara de arroz parboilizado 1/2 xícara de lentilhas Azeide Sal Meia colher colher de sopa de manteiga 2 paus de canela Noz moscada Pimenta síria Cominho Folhas de louro Modo de preparo O primeiro passo é lavar a lentilha e, em seguida, colocá-la em uma panela com meio litro de água (ligue o fogo e deixe ferver por 10 minutos). Acrescente um dente de alho, a canela e as especiarias (noz moscada, cominho, canela e pimenta síria) na lentilha quando a água já estiver quente. Tampe a panela e aguarde. Depois de 10 minutos, retire a panela do fogo e comece o preparo do arroz. Paralelamente ao preparo do arroz, separe uma panela e coloque cebolas em rodelas com sal até que elas ganhem uma cor dourada também. As cebolas em rodelas devem ficar no fogo por cerca de 10 minutos. Elas vão por cima do prato. Em outra panela, coloque um pouco de azeite, meia colher de manteiga e acrescente uma xícara de cebola picada. Depois, acrescente uma pitada de sal e aguarde cerca de 10 minutos até que ela fique refogada. Acrescente noz moscada, pimenta síria, cominho e folhas de louro quando as cebolas estiverem mais ‘escuras’ Em seguida, adicione o arroz na panela e mexa junto com os temperos até que ele cozinhe. Junte a lentilha com o arroz, misture e termine de cozinhar. Antes de servir, tire as folhas de louro. Em um prato, coloque o arroz com lentilha e, por cima dele, adicione as cebolas em rodelas. Coloque nozes por cima e ‘regue’ com azeite. A receita pode ser complementada com kafta. Arroz com lentilha é deliciosa opção para almoço do fim de semana em família Marcos Tadeu/TV Fronteira Arroz com lentilha é deliciosa opção para almoço do fim de semana em família Marcos Tadeu/TV Fronteira Arroz com lentilha é deliciosa opção para almoço do fim de semana em família Marcos Tadeu/TV FronteiraVeja mais notícias em #Receitando.
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Fonte: G1

17/03/2023 – 95 FM Dracena