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Quem ensina o preparo é a influenciadora digital Natália Bortoli, de Presidente Prudente (SP). Bacalhau ao creme branco é alternativa para almoço na Sexta-feira Santa Robson Moreira/TV Fronteira A influenciadora digital Natália Bortoli, de Presidente Prudente (SP), ensina a preparar um bacalhau ao creme branco, alternativa para o almoço desta Sexta-feira Santa. Veja o passo a passo! Ingredientes 1,5 kg de lascas de bacalhau 1 kg de batatas 2 cebolas picadas 3 colheres de manteiga 3 colheres de farinha de trigo 700 ml de leite integral 150 gramas de queijo ralado 1 lata de creme de leite Azeite Sal Noz-moscada Pimenta preta Modo de preparo O primeiro passo é cortar as batatas em rodelas e colocá-las para cozinhar até que elas fiquem consistentes. Em outra panela, adicione o azeite e refogue as cebolas picadas até dourar. Acrescente o bacalhau e deixe cozinhar até começar a soltar. Depois, coloque um pouco de pimenta moída, tampe e deixe no fogo por mais 10 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido e mais ‘sequinho’, acrescente mais um pouco de azeite, a gosto Molho Em outra panela, derreta a manteiga, coloque a farinha e mexa até formar uma massa. Depois, adicione o leite e continue mexendo. Em seguida, coloque sal e noz moscada a gosto e misture. Por último, acrescente o creme de leite e mexa até que o molho fique consistente. Montagem Em uma travessa, faça uma camada com a batata (coloque, por cima das batatas, azeite e pimenta preta). Em seguida, espalhe o bacalhau por cima das batatas e coloque o molho branco por cima do peixe. Depois, por cima do molho, acrescente queijo ralado. Para finalizar, leve ao forno a 150ºC por 15 minutos para gratinar o queijo. A receita serve entre 5 e 6 pessoas. Bacalhau ao creme branco é alternativa para almoço na Sexta-feira Santa Robson Moreira/TV Fronteira Bacalhau ao creme branco é alternativa para almoço na Sexta-feira Santa Robson Moreira/TV FronteiraVeja mais notícias em #Receitando.
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Fonte: G1

06/04/2023 – 95 FM Dracena